主料:
茭白，
500克
辅料:
小香葱适量
配料:
生抽适量，
老抽适量，
糖适量，
鸡精适量，
色拉油适量油闷茭白的做法步骤
1.茭白洗净切成小的滚刀块，并用热水烫一下。
2.冷锅放少许油。
3.在冷油中倒入适量的生抽，并搅拌均匀。然后点火，把油锅烧到五成热。
4.加入茭白翻炒。
5.加入两小勺糖。一般糖都要最后放，但我比较习惯在调味的时候就放，我觉得这样能让菜更好的入味，味道也更容易掌握。
6.加入少量的水煮一会。
7.如果觉得颜色淡可再加适量的老抽调色。
8.等水基本烧干后，加入鸡精。再翻炒一下。
9.最后撒上葱花。
10.好了，出锅！开吃！
11.再来一张！
小窍门&温馨提示
1.一定要冷油放生抽，油锅也不用烧的太热就可以放茭白了。
2.生抽一般都比较咸，所以就不用另外再加盐了！
3.你也可以根据自己的口味加辣。
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